凉拌酱油西红柿

酱油西红柿凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是一种常见的做法：

材料

西红柿：2个

葱：适量

酱油：3大勺

花椒油：适量

香油：适量

盐：适量

白糖：适量

大蒜：2瓣（可选）

青红椒：适量（可选）

香菜：适量（可选）

做法

准备材料

西红柿洗净，切成大块或小块，根据个人喜好决定。

葱切成葱花或末。

大蒜切碎，青红椒去蒂去籽切碎，香菜洗净切末（可选）。

调味

在一个大碗中，将西红柿、葱花、蒜末、青红椒和香菜放入碗中。

加入适量的盐、白糖、酱油、花椒油和香油，搅拌均匀。

拌匀

用手或筷子将调料和西红柿充分拌匀，让每块西红柿都裹上调味料。

冷藏

将拌好的西红柿放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更加融合。

装盘

将冷藏好的西红柿装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或葱花作为装饰。

小贴士

西红柿切大块或小块都可以，大块西红柿出汤多，小块西红柿口感更细腻。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放白糖，喜欢咸鲜口味的可以多放酱油和盐。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如辣椒油、醋等，增加风味。

希望你喜欢这道简单又美味的酱油西红柿凉拌!