广西黑米饭什么节日吃的

广西黑米饭主要在 农历三月三和 农历四月初八两个节日食用。

农历三月三

节日名称：三月三

习俗：在农历三月三这一天，广西壮族等少数民族有制作和食用五色糯米饭的习俗，其中部分地区的黑米饭尤为有名。黑米饭是用枫叶染成的，虽然颜色较深，但味道非常美味。

农历四月初八

节日名称：黑米饭节

习俗：在农历四月初八，侗族、苗族等少数民族有吃黑米饭的传统。黑米饭是用野生南烛叶捣碎后泡糯米蒸熟而成，象征着对牛的惦念和尊重。

建议：

如果你有机会，可以在农历三月三或四月初八前往广西，亲身体验当地的节日习俗和美食。

在制作黑米饭时，可以尝试使用天然植物染料，既环保又能保留传统风味。