白爪腌制

白爪腌制的方法如下：

准备食材

鸡爪 1斤

蒜头 6个

剁椒 1勺

酱料 适量

盐 4勺

鸡精 2勺

白糖 4勺

白醋 8勺

料酒 适量

姜片 适量

辣椒段 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

香辣酱 适量

孜然粉 适量

香叶 适量

花椒 适量

葱结 适量

胡椒粉 适量

鱼露 适量

柠檬 1个

朝天椒 适量

洋葱 适量

香菜 适量

初步处理