乌鸡胡萝卜党参

乌鸡胡萝卜党参汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

党参：30克

乌鸡：1只（约500克）

枸杞：10克

红枣：5颗

生姜：3片

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法

准备材料

将乌鸡宰杀后清洗干净，剁成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

党参、枸杞、红枣分别用清水稍微冲洗一下。

生姜切片，葱切段备用。

炖煮

将焯水后的乌鸡块放入炖锅中，加入适量清水，放入生姜片、葱段、料酒。

大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让乌鸡炖至软烂。

加入党参、枸杞、红枣，继续炖煮至党参和乌鸡都变得软糯。

调味

根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮10分钟左右，让调味品充分融入汤中。