如何调抹茶味奶油
调抹茶味奶油的方法如下:
用料
淡奶油:200毫升
砂糖:20克
抹茶粉:20克
调制方法
将180克热水加入20克抹茶粉和20克砂糖中,水和抹茶的比例为1比9,水不可太多。用刮板搅拌均匀,盛放在碗中。
待热水冷却至手温后,用打蛋器将200毫升淡奶油打发。
将打发的奶油加入到冷却到手温的碗中,用刮板搅拌均匀即可。
小贴士:
保持容器干燥,否则不容易打发。
奶油最好事先放在冰箱里,这样更容易打发。
通过以上步骤,你就可以成功调制出抹茶味的奶油。如果需要用于蛋糕或其他甜点,可以根据个人口味适量调整抹茶和糖的用量。