羊肉火锅底料配方表

主要调味原料

郫县豆瓣150克

辅助调味原料

干辣椒节30克

姜片15克

泡子姜片30克

泡椒末3克

蒜瓣15克

豆豉10克

冰糖5克

八角2克

桂皮3克

草果5克

灵草2克

香叶1克

白豆蔻4克

陈皮5克

熟菜油400克

其他配料