下班期间去外面炒菜
下班期间去外面炒菜是一个不错的选择，既节省时间又能享受烹饪的乐趣。以下是一些适合下班后快速炒制的家常菜谱：
香菇扒生菜 原料：
生菜400克，香菇70克，彩椒50克
调料： 盐3克，鸡粉2克，蚝油6克，老抽2毫升，生抽4毫升，水淀粉、食用油各适量
做法:
1. 生菜洗净切开，香菇洗净切块，彩椒洗净切丝。
2. 沸水锅中加入食用油和生菜，煮熟捞出；再放入香菇煮熟捞出。
3. 用油起锅，倒入清水、香菇、盐、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、水淀粉炒匀。
4. 盘中放入生菜、锅中食材和彩椒丝即可。
咖喱花菜 原料：
花菜200克，姜末少许
调料： 咖喱粉10克，盐2克，鸡粉1克，食用油适量