洋葱可以火腿肠一起炒吗

洋葱和火腿肠可以一起炒，而且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的洋葱炒火腿肠的做法：

食材准备：

火腿肠（约200g）

洋葱（一个，中等大小）

生抽（1勺）

蚝油（1勺）

辣椒粉（少许，视个人口味调整）

油（适量）

葱花（少许，用于点缀）

做法步骤：

备料

火腿肠切斜片，厚薄均匀，这样炒出来更容易入味。

洋葱切成细丝，记得去掉洋葱头尾部分，保证切出的洋葱丝口感清脆。

热锅起油

中火加热锅，倒入适量油，等油温升起来后，将洋葱丝倒入锅中翻炒。

炒至洋葱变软微透明，洋葱的甜味会逐渐散发出来。

加入火腿肠

倒入切好的火腿肠片，转大火翻炒。

注意让每片火腿肠都接触到锅底，煎出表面微微金黄的效果，香气四溢的那种!

调味

倒入1勺生抽和1勺蚝油，再根据个人口味撒上一点辣椒粉。

继续翻炒约1分钟，让火腿肠和洋葱都裹上酱汁的颜色，咸香滋味融为一体。

点睛之笔

出锅前撒上一些葱花提香，翻拌几下即可。

装盘

热腾腾地盛入碗中，最好趁热吃，搭配一碗白米饭简直是绝配!

小贴士：

火腿肠切得越细越好，这样炒出来的口感更细腻。

洋葱炒至微透明，甜味释放出来后，再加入火腿肠，可以更好地融合两者的味道。

调味时可以根据个人口味调整辣椒粉的用量，喜欢辣的可以多放一些。

这道洋葱炒火腿肠色香味俱全，非常适合家庭制作，搭配米饭或面条都是不错的选择。希望你能喜欢这道菜!