蒜泥龙虾还需要加洋葱吗

蒜泥龙虾可以加洋葱，而且加洋葱的做法在多份菜谱中都有提及。加洋葱的好处包括增加香味和口感的层次感，同时洋葱的营养成分如祛痰、利尿、健胃润肠等也能为菜肴增添额外的健康益处。

具体做法如下：

蒜泥一碗

葱姜适量

洋葱一个

啤酒一瓶

小龙虾500克

盐、糖、鸡精等调味料适量

清洗小龙虾，剪去虾包和小的虾脚，摘去虾线

锅中倒入菜籽油，下入姜末、蒜末和洋葱翻炒出香味

加入小龙虾翻炒至变色

加入蒜泥、盐、糖、鸡精等调味料继续翻炒

倒入啤酒，漫过龙虾即可

大火烧开后，小火20分钟直至焖煮入味

在关火几分钟前，可以加入青椒增加口感

开盖后，加入洋葱和大葱，大火收汁，起锅前加入盐、鸡精、白胡椒和白糖翻炒均匀出锅装盘

通过以上步骤，你可以制作出一道香味浓郁、口感丰富的蒜泥龙虾。加洋葱不仅能使菜肴更加美味，还能带来额外的健康效益。