油炸牛肉饼油炸早餐做法

油炸牛肉饼作为早餐的选择，既美味又方便。以下是一种简单又美味的油炸牛肉饼制作方法：

食材准备

牛肉饼

酱油

盐

味精

面粉

水

鸡蛋

洋葱

胡萝卜

生姜

大蒜

花椒

八角

蚝油

生抽

香油

制作步骤

准备馅料

洋葱切碎，胡萝卜擦丝，生姜和大蒜切末。

牛肉馅中加入姜末、蒜末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、花椒粉、香油，搅拌均匀。

加入处理好的洋葱和胡萝卜，再打入一个鸡蛋，继续搅拌至所有食材混合均匀。

和面

面粉中加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟。

制作饼坯

醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子大概像乒乓球那么大。

将面剂子擀成圆饼，包入适量肉馅，面饼对折包起肉馅，轻轻拍平成肉饼。

煎制

锅内放油，油热后把饼放入煎制，面皮两面金黄略鼓，即可出锅。

小贴士

煎牛肉饼时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的油炸牛肉饼，作为早餐享用。希望这个方法对你有所帮助!