有蜜枣的红烧肉

蜜枣红烧肉是一道美味的家常菜，主要原料包括五花肉和蜜枣。以下是制作蜜枣红烧肉的基本步骤和所需材料：

五花肉：

500克

蜜枣：

9个（可根据个人口味调整）

老抽：

1勺

生抽：

2-3勺

料酒：

1勺

葱：

1根

姜：

3片

冰糖：

适量（根据个人口味调整）

八角：

2朵

香叶：

3片

桂皮：

1小段

盐：

适量

制作步骤：

准备五花肉：

五花肉解冻后，冷水里泡10-30分钟，去除血水，泡完后冷水冲干净。

焯水：

将五花肉放入冷水锅中，煮沸后捞出，沥干水分。

炒糖色：

锅中放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成焦糖色。

炒肉：

将五花肉放入锅中，大火翻炒至肉边略微发黄。

调味：

加入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。