芹菜西红柿烧带鱼
西红柿烧带鱼是一道美味的家常菜，结合了带鱼的鲜美和西红柿的酸甜，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
带鱼：2条
西红柿：1个
葱：1根
姜：1块
蒜：1头
青红椒：各1个
面粉：半碗
胡椒粉：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
料酒：适量
醋：适量
食用油：适量
制作步骤：
带鱼处理
带鱼洗净后切断，用姜片、料酒、胡椒粉和盐腌制20分钟。
腌制好的带鱼两面沾上面粉。
煎带鱼
锅中倒入适量食用油，烧至七成热后，下带鱼炸至两面金黄，捞出沥油。
西红柿处理
西红柿切碎或切丁，备用。