青菜炒葱花

青菜炒葱花是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

原料：

青菜 1把

小米椒 3只

蒜瓣 6瓣

盐 适量

大葱 1颗

五花肉 6片

鸡精 少许

生抽 一小勺

香油 适量

做法：

1. 青菜掰开叶子，清洗干净，茎切小段备用。叶子留着下面条用。葱切葱花，蒜切片放入盘中备用，姜切末备用。

2. 青菜撒入蒜片和辣椒圈，撒上少许盐翻拌均匀腌渍5分钟，逼出水份。

3. 锅中加少许底油，下入肉片煸香，下入姜末和葱花炒1分钟，倒入青菜，加一小匙生抽，鸡精，翻炒2分钟入味，滴几滴香油翻炒入味后即可出锅装盘。

方法二：

原料：

青菜 500g

盐 适量

油 沾满锅底

葱花 半小碗

做法：

1. 去根

2. 在去根同时烧热水

3. 青菜放入开水中烫一下，一分钟左右

4. 小碗切半碗小葱，然后就是锅里放油这样子半碗多一点就够了

5. 翻炒，水多

方法三：

原料：

青菜 适量

油 20g

盐 3g

味精 2g

葱头 适量

做法：

1. 把用到的青菜洗净切好。

2. 葱头就是取葱的根部，弄成小段，以备用。

3. 开火，锅里放入油和盐，把锅烧热。

4. 葱头放入热油中炒出香味，这是最重要的。

5. 倒入切好的青菜。

6. 大火翻炒几下。

7. 最后加入味精呈起即可。

方法四：

原料：

青菜 2颗

干红辣椒 适量

蒜 适量

葱 适量

做法：

1. 准备好原材料

2. 葱切断，蒜切末，辣椒随意，辣椒根据自己口味放，我偏辣口味，如果不能吃辣就放少许

3. 青菜洗净备用

4. 锅热放油，油温六七成热，放葱，辣椒，炒至可以闻到香味

5. 放入青菜翻炒，然后放入炒菜调料，我放的是麻辣鲜，再放适量的盐，放入蒜泥，翻炒5分钟左右就可以出锅了，出锅前放点鸡精

6. 最后的效果图，可以根据自己喜欢摆出好看的造型

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。