鸡肉板栗银耳

鸡肉板栗银耳是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和所需食材：

食材

银耳：1朵

整鸡：1只（建议档主代宰回家清洗干净）

红枣：适量

山药：适量

去壳鲜栗子：适量

杞子：适量

姜块：适量

做法

银耳泡开洗净 ，撕成小朵备用。

整鸡去皮氽水，去除血水和部分脂肪，捞出沥干。

其他食材（红枣、山药、栗子、杞子、姜块）分别洗净，切成适当厚度的块状。

4. 将所有食材放入锅中，加入足够的清水。

5. 大火烧开后转小火，煲约80分钟，撇去浮末。

6. 下杞子，继续煲10分钟后关火。

7. 根据个人口味加入适量盐调味。

健康功效

银耳：

养胃、润肺、生津、止咳、清热。