麦当劳的汉堡用什么油炸

麦当劳的汉堡主要使用 棕榈油进行油炸。棕榈油是一种白色块状的食用油，重量大约在40-50斤每块，炸制食品时会使用滤纸和进口的滤油粉进行过滤。麦当劳大约每3-4天更换一次油，具体时间取决于油的质量。此外，尽管有信息称麦当劳曾使用起酥油，但自2016年起，他们已不再使用起酥油，而是以棕榈油为主要炸制用油。因此，可以确定麦当劳目前主要使用棕榈油进行汉堡的炸制。