炒土豆萝卜虾仁的做法

炒土豆萝卜虾仁的做法如下：

准备食材

土豆和胡萝卜去皮切丁。

虾仁洗净，去壳去虾线，切成丁。

洋葱切丁，蒜切片，葱切葱花。

煸炒调料

热锅热油，加入姜片和花椒煸炒出香味。

炒蔬菜

倒入土豆丁和胡萝卜丁，加半勺盐翻炒均匀。

加入大概两勺生抽，加蒜片翻炒均匀。

加入刚好没过食材的开水，盖上盖子中火煮五分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软。

处理虾仁

等待时间剥去虾壳，去虾线，切成丁后加入半勺子料酒和玉米淀粉拌匀。

炒虾仁