菠菜海带豆芽

凉拌菠菜海带豆芽

材料：豆芽、海带、蒜末、芝麻酱、生抽、醋、白糖、盐、香油。

步骤：

1. 豆芽用热水焯一下，捞出沥干水分。

2. 海带提前泡发，洗净后切成细丝，也用热水焯一下，捞出沥干水分。

3. 菠菜洗净去根，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后立即用冷水冲洗，挤干水分后切段。

4. 在小碗中，将芝麻酱用温水稀释，加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐和香油，调成凉拌汁。

5. 将调好的凉拌汁倒入豆芽和海带中，拌匀即可装盘。

海带黄豆芽炒五花肉

材料：干海带、黄豆芽、五花肉、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 干海带提前泡发，洗净后切成细丝；黄豆芽洗净沥干；五花肉切片，用少量生抽腌制片刻。