榆林肥牛米饭的做法

榆林肥牛米饭的做法如下：

准备食材

肥牛片 500g

紫洋葱 1个

胡萝卜 半根

香葱 1根

食用油 适量

蚝油 2勺

葱姜料酒 3勺

生抽酱油 2勺

红烧酱油 0.5勺

蜂蜜 1勺

玉米淀粉 1勺

清水 适量

米饭 适量

处理食材

肥牛片如果是冷冻的，先焯水去除血沫和油脂。

紫洋葱和胡萝卜分别去皮切丝备用。

调制料汁

将蚝油、葱姜料酒、生抽酱油、红烧酱油、蜂蜜和玉米淀粉混合，加入适量清水搅拌均匀。

炒制

炒锅加热，放入食用油，放入切好的洋葱丝和胡萝卜丝翻炒至软。