馒头放红豆

将红豆加入馒头中，可以制作出多种风味和营养丰富的馒头。以下是一些具体的做法和食谱推荐：

普通红豆馒头

材料：中筋面粉500克，干酵母5克，水300克，红豆250克，白糖100克。

做法：

将红豆提前浸泡并煮熟，不需要煮得太烂，沥干水分后拌入白糖备用。

面粉、酵母、水混合揉成面团，发酵至两倍大。

取出面团揉匀，分成若干剂子，将红豆馅包入，擀成馒头形状。

进行二次发酵后，放入蒸锅，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。

提示：红豆可以提前一晚浸泡，煮的时候加少许糖，增加风味。

蜜红豆馒头

材料：干红豆70克，黄冰糖10克，普通面粉500克，干酵母5克，水300克。

做法：

将红豆提前浸泡并煮熟，沥干水分后加入黄冰糖拌匀备用。

面粉、酵母、水混合揉成面团，发酵至两倍大。

取出面团揉匀，分成若干剂子，将蜜红豆包入，擀成馒头形状。

进行二次发酵后，放入蒸锅，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。

提示：蜜红豆的甜度可以根据个人口味调整，也可以买现成的蜜红豆使用。

红豆香酥饼

材料：普通面粉500克，红豆250克，白糖100克，牛奶或淡奶油30-40ml，酵母5克。

做法：

将红豆提前浸泡并煮熟，沥干水分后加入白糖拌匀备用。

面粉、酵母、牛奶或淡奶油混合揉成面团，发酵至两倍大。

取出面团揉匀，分成若干剂子，将红豆馅包入，擀成薄饼形状。

将擀好的饼放入预热好的烤箱中，180度烤制15-20分钟，至表面金黄酥脆。

红豆馒头卷

材料：普通面粉500克，干酵母5克，水300克，红豆250克，白糖100克。

做法：

将红豆提前浸泡并煮熟，沥干水分后拌入白糖备用。

面粉、酵母、水混合揉成面团，发酵至两倍大。

取出面团揉匀，分成若干剂子，将红豆馅包入，擀成薄饼形状。

将擀好的饼从一边向另一边卷起，收口朝下，切成小段。

进行二次发酵后，放入蒸锅，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合各种饮食需求。你可以根据自己的口味选择合适的做法，尝试制作美味的馒头。