辣萝卜的多种吃法

辣萝卜是一种非常受欢迎的下饭菜，可以通过多种方式制作和食用。以下是一些常见的辣萝卜吃法：

辣萝卜炒法

材料：适量的辣萝卜、葱姜蒜、辣椒（可选）、盐、酱油、料酒、糖、食用油。

步骤：

1. 将辣萝卜削皮，切成片或条状备用。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入辣椒炒出香味，再放入辣萝卜翻炒均匀。

5. 加入盐、酱油、料酒和糖调味，继续翻炒至辣萝卜变软烂。

6. 出锅前根据口味再次调味，装盘即可享用。

凉拌辣萝卜

材料：辣萝卜、红椒、泡椒、蒜子、姜、色拉油、醋、生抽、芝麻油、盐。

步骤：

1. 辣萝卜去皮，切成丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 红椒、泡椒切丝，姜蒜切碎。