猪肚蘑菇莲藕汤

猪肚蘑菇莲藕汤是一道营养丰富、具有清热养胃功效的佳肴。下面是这道汤的详细做法：

主要材料

猪肚：1个

莲藕：1节

蘑菇：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

枸杞：15粒（可选）

白胡椒粒：15粒（可选）

莲子：一小把（可选）

做法步骤

准备食材

猪肚彻底清洗干净，用开水煮5分钟去除腥味，捞出后切成条状。

莲藕去皮，切成滚刀块或片。

蘑菇清洗干净，切片备用。

姜切片。

焯水处理

将猪肚放入沸水中焯水，撇去浮油，捞出备用。

炖煮

在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪肚、莲藕、姜片和料酒。

大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直到猪肚和莲藕都变得柔软熟透。