泰国凉菜小吃

泰国的凉菜小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的泰国凉菜小吃：

凉拌生香蕉

材料：生香蕉、臭螃蟹、辣椒、蒜、酸角、柠檬、鱼露、椰糖。

做法：将生香蕉切片，加入臭螃蟹、辣椒、蒜、酸角、柠檬、鱼露和椰糖，拌匀即可。

桂花蝉酱

材料：蝉、辣椒酱。

做法：将蝉捣碎在辣椒酱里，制成桂花蝉酱，虽然看着重口味，但喜欢吃的人觉得浓郁香味让人欲罢不能。

辣炒鳐鱼

材料：鳐鱼（魔鬼鱼或珍珠鱼）。

做法：鳐鱼切好，洗净后炒熟，美味可口。

柚子拌虾

材料：柚子肉、虾、葱花、炸大蒜、腰果。

做法：将柚子肉掰成块状，加入煮好的虾、葱花、炸大蒜和腰果，轻轻搅拌即可。

鲜蔬沾鲊鱼

材料：柠檬叶、辣椒、青柠、莎草、ปล。