鲍鱼干贝排骨汤的做法

材料

鲍鱼：5个

干贝：1把

筒骨：1个

小排：6块

盐：1勺

做法步骤

鲍鱼处理

鲍鱼杀好，用小牙刷刷干净。

干贝冷水冲洗后，用冷水浸泡10分钟。

骨头处理

筒骨过水，大火烧开或高压锅压20分钟。

使用汤锅继续煲，加入鲍鱼，小火最小火慢炖一个小时。

加入干贝后，再炖一刻钟左右，关火焖几分钟即可出锅。

调味

加干贝后，加一小勺盐，以补充锌和钙，并使汤品更清鲜。

可选做法

所有炖汤过程也可以采取隔水炖，这样炖出来的汤品更加清鲜。

提示

如果想要汤品更清淡，可以选择隔水炖的方法。

根据个人口味，可以在最后加入一些枸杞或红枣等食材，增加汤品的营养和风味。

希望这个做法能帮助你制作出美味的鲍鱼干贝排骨汤。