菠菜是真的菜

菠菜确实是一种蔬菜，具体信息如下：

植物分类：

菠菜（Spinacia oleracea L.）是苋科菠菜属的一、二年生草本植物。

食用部分：

菠菜的主要食用部分是叶片和茎。

营养与健康：

菠菜富含多种营养物质，如维生素A、维生素C、钙、铁、蛋白质等，具有多种健康益处，包括解热毒、通血脉、利肠胃、主治头痛、目眩、目赤、夜盲症、消渴引饮、便秘、痔疮等。

驯化程度：

菠菜是苋科藜亚科中驯化程度较低的植物之一，保留了较多野生菠菜的基因特性，具有较强的自然习性，耐寒能力强。

食用方式：

菠菜可以用来烹制各种菜肴，如炒菜、汤、沙拉等，是家庭和餐馆中常见的食材之一。

综上所述，菠菜不仅是一种常见的蔬菜，而且其营养成分丰富，对健康有多方面的益处。