干鮰鱼好吃吗

干鮰鱼 非常好吃，并且具有多种优点：

肉质细嫩，味道鲜美：

鮰鱼的肉嫩味鲜美，富含脂肪，无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。

高蛋白，低脂肪：

鮰鱼不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。

独特的口感：

鮰鱼的肉质肥而不腻，春秋两季最肥嫩，兼有河豚和鲫鱼的鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

多种食用方式：

鮰鱼可以用来做烤鱼和水煮鱼等，其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。

综上所述，干鮰鱼不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种食用方式，是值得一试的佳肴。如果你还没有尝试过干鮰鱼，建议你可以购买一些来品尝其独特的风味。