新疆的油炸糕怎么做

新疆油炸糕的做法如下：

准备材料

面粉 500克

小苏打 少许

白糖馅（白糖+面粉+黑芝麻）

油 适量

制作烫面

锅里加水加热至水开后，放入面粉。

用擀面杖搅动，使面没有颗粒。

拿出面后再次揉匀，盖上保鲜膜静置待用。

制作馅料

在小盆里放入白糖、面粉和黑芝麻，搅拌均匀制成馅料。

制作面饼

醒好的烫面揉成表面光滑的面团。

切成大小一致的小剂子。

用手将剂子做成小饼，并加入馅料。

将白糖包入，然后揪掉多余的部分。

炸制