芋头做法种类

芋头是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的芋头做法：

材料：芋头、五花肉、植物油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤：五花肉焯水，葱切段，芋头去皮切块。锅放少许油烧热放入五花肉小火煸炒香，加入葱、生抽、老抽、料酒、白糖搅匀，加入适量温开水烧开后转中火炖煮1小时，放入芋头和适量盐调味继续煮30分钟，收干汤汁即可出锅装盘。

材料：芋头、肉馅（猪肉或牛肉）、香菇、葱姜末、盐。

步骤：芋头去皮切丝备用，香菇切丁，与肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽混合搅拌，做成丸子形状，放入碗中，上锅蒸制10分钟熟透即可。

材料：西米、芋头、椰奶、白糖、清水。

步骤：西米煮至透明，芋头蒸至熟软，椰奶加糖加热至溶解，将芋头和西米放入椰奶汁中搅拌均匀，盛入碗中即可。

材料：黄油鸡、芋头、彩椒、洋葱、蒜苔、葱、花椒、姜、蒜、油、糖、老抽、生抽、料酒、豆瓣酱、黄豆酱等。

步骤：鸡剁块焯水，锅中加油炒香花椒、姜、蒜，加入鸡块翻炒，加入芋头块和其他调料，炖煮至熟透。

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。