经期虾仁做法

经期可以适量食用一些清淡、营养丰富的食物，而虾仁是一道非常好的选择。以下是几种适合经期食用的虾仁做法：

1. 新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒、盐、生粉、葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。

2. 西兰花切好，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3. 腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅。

1. 虾仁清洗干净后，剥去虾壳，留下虾仁。先用料酒、白胡椒粉和少许盐腌制虾仁，帮助去腥并让虾仁更加入味。

2. 准备油酥糊。打一个鸡蛋，加入淀粉和面粉，搅拌均匀后，加入适量的水，调成一个粘稠的面糊。

3. 热锅冷油，将裹好面糊的虾仁放入油锅中，先不要翻动，等虾仁定型后再翻面。进行两次炸制，第一次炸至虾仁成型，捞出静置片刻，复炸时油温稍微升高，炸至金黄酥脆，再撒上椒盐即可享用。