木耳土豆鸡蛋西红柿

木耳西红柿鸡蛋青菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版做法

材料：西红柿、木耳、鸡蛋、葱、菜花（或青菜）、食盐、鸡粉、生抽。

步骤：

1. 葱切马蹄片，西红柿切小块，木耳提前泡发洗净。

2. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，放入油锅中滑炒至熟，盛出备用。

3. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，加入西红柿翻炒出汁。

4. 放入木耳和菜花（或青菜）翻炒均匀。

5. 添加调味酱油、盐、鸡粉，最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

有机菜花木耳炒番茄鸡蛋

材料：有机菜花、木耳、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、小米辣、食盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、十三香、水淀粉。

步骤：

1. 有机菜花洗净，撕成小朵；西红柿洗净切成小块；鸡蛋打散备用；木耳提前泡发，清洗干净。

2. 锅中烧水，水开放入一勺盐和一勺油，将菜花和木耳焯水40秒捞出控干水分。

3. 炒锅内放油，放入葱姜蒜炒香，加入西红柿炒出汤汁。

4. 碗中调汁放入蚝油、生抽、十三香、白糖、盐、鸡精搅拌均匀。

5. 西红柿炒出汤汁后，放入菜花和木耳翻炒，倒入调好的汁快速翻炒。

6. 放入鸡蛋，倒入水淀粉快速翻炒几下，出锅装盘。

西红柿蘑菇鸡蛋炒青菜

材料：西红柿、蘑菇、鸡蛋、青菜、葱、油、盐、十三香、水、葱花。

步骤：

1. 准备好所有食材，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，放入鸡蛋炒好后铲出。

3. 放入西红柿炒出汁，加入盐、十三香和少许水炖一会。

4. 放入蘑菇和虾皮，最后放入青菜和葱花，搅拌均匀后关火。

这些做法都非常简单，您可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，轻松做出一道美味的家常菜。希望这些食谱能帮助您享受烹饪的乐趣!