螃蟹最终验证

要验证螃蟹是否新鲜，可以通过以下几种方法进行最终验证：

观察外观特征

蟹壳：新鲜的螃蟹蟹壳青灰色，光滑而有光泽，腹部洁白无瑕，金爪黄毛，尤其是蟹腿绒毛较多。

步足与躯体连接：新鲜蟹类步足和躯体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。

检查蟹黄

蟹黄凝固：新鲜的蟹黄是呈现凝固状的，不新鲜蟹类则呈半流动状，变质时更变得稀薄。

闻气味

腥味：如闻起来是腥味，则证明螃蟹活着；闻起来是臭味，则证明螃蟹已死。

观察眼睛

眼睛活动：活的螃蟹能自主移动眼睛，而死的螃蟹眼睛不会动。

触碰螃蟹

眨眼反应：拿起捆绑好的蟹触碰螃蟹眼睛，如果眨眼表示鲜活。

吐气泡：把螃蟹放入水中，观察螃蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。