胡萝卜百合苹果排骨汤

胡萝卜百合苹果排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

苹果：1个

胡萝卜：1根

百合：10克

枸杞：适量

杏仁：适量

葱、姜、料酒：适量

盐：适量

制作步骤：

排骨焯水

将排骨放入锅中，加入葱、姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出排骨备用。

准备其他食材

苹果洗净，去核后切成滚刀块。

胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块。

百合用清水泡发，去掉白色薄膜。

杏仁可以适量使用，增加口感。

炖煮

将焯好水的排骨放入炖罐中，加入切好的苹果、胡萝卜、杏仁和泡发好的百合。

加入足够的水，水量要没过所有食材。

盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮，先蒸50分钟，然后加入适量枸杞，继续蒸10分钟。

调味

根据个人口味，加入适量的盐调味，最后撒上一些葱花或小葱花增加香气。

小贴士：

焯水可以去除排骨中的血水和腥味，使汤品更清爽。

蒸煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢软烂一些的可以适当延长蒸煮时间。

枸杞的加入不仅增加了汤品的营养价值，还能使其颜色更加鲜艳。

这道胡萝卜百合苹果排骨汤不仅味道鲜美，而且具有多重健康益处，适合在寒冷的秋冬季节食用，能够温暖身体，缓解咳嗽，还能为消化系统提供必需的营养素，预防骨质疏松。