柚子汁泡萝卜
柚子汁泡萝卜是一款清爽可口的饮品，结合了萝卜的爽脆和柚子的酸甜，适合作为夏日饮品或开胃小菜。以下是制作柚子汁泡萝卜的步骤和所需材料：
材料
白萝卜 1/2根（约700克）
柚子 1个
糖 6汤匙
醋 3汤匙
盐 1茶匙
柚子皮（可选）适量
柚子果肉（可选）适量
其他调味料（如蜂蜜、米酒等，根据个人口味添加）
步骤
萝卜处理
将白萝卜切成7毫米厚的条状。
均匀撒上盐，放置30分钟到一个小时左右，直到萝卜析出水分。
柚子处理
柚子洗净，用刮皮刀刮掉皮，切成丝或瓣。
果肉挤压出果汁，大约1.5汤勺。
混合调味料
在一个大碗中，放入糖、醋和柚子皮和果汁拌匀。
如果喜欢，可以加入一些蜂蜜或米酒增加风味。