炒青菜放香茅

炒青菜时放入香茅，可以为菜肴增添一种独特的东南亚风味。香茅的香气与青菜的清爽口感相结合，能够带来酸甜可口的味道，并且非常下饭。以下是一个简单的做法：

食材准备：

青菜：适量

香茅：1根

大蒜：4粒

姜：1块

生抽：1汤匙

鸡精：1茶匙

油：适量

做法步骤：

准备食材

将青菜洗净，沥干水分。

香茅洗净，切段或拍扁。

大蒜和姜分别拍扁备用。

爆香调料

炒锅加热，放入适量的油。

油热后，放入香茅、大蒜和姜，翻炒至香味释放。

炒青菜

将青菜放入锅中，大火快速翻炒。

炒至青菜变软，加入生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀。

出锅装盘

炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：