双层蛋糕多花
双层蛋糕的裱花步骤如下:
准备材料
戚风蛋糕胚(8寸)1个
奶油500克
水果(如黄桃、草莓、火龙果、香蕉)适量
鲜花适量
糖粉、糖珠等装饰品适量
蛋糕切片
将蛋糕胚分成两层,底层蛋糕需去掉烤黄的部分。
抹奶油
在底层蛋糕上先抹一层奶油。
在奶油上铺上一层调好的果粒糊(如黄桃、草莓、火龙果、香蕉切成的碎末)。
再次抹奶油在果粒糊上。
盖上顶层蛋糕
将另一层蛋糕覆盖在奶油上,并确保边缘密封良好。
整体抹奶油
在整个蛋糕外层再抹一层奶油,尽量使表面平整。
装饰
使用不同大小和颜色的花嘴,在蛋糕上挤出各种花瓣和花心装饰。