咸鸡肝炒洋葱的做法
咸鸡肝炒洋葱的做法如下：
准备食材
鸡肝：300克，清洗干净，去除筋膜和杂质
洋葱：1个，切丝
青椒：1个，切丝
蒜：2瓣，切末
腌制鸡肝
将鸡肝放入碗中，加入1大勺料酒、少许盐和胡椒粉，腌制10分钟，去腥入味。
准备配料
洋葱和青椒切丝，蒜切末备用。
炒制鸡肝
锅中加入适量食用油，烧热后放入鸡肝，用中火快速翻炒，煎至两面微黄色，鸡肝表面稍微焦香，取出备用。
炒制蔬菜
锅中加入少许油，放入蒜末爆香。
加入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软，香味四溢。
加入青椒丝继续翻炒，直到青椒变软，保持一定的爽脆感。