西兰花怎么煎汤

西兰花可以通过多种方式煎汤，以下是一种简单又美味的方法：

材料

西兰花 1颗

虾仁 200克

鸡蛋 1个

料酒 1-2勺

盐 适量

鸡精（可选）适量

玉米淀粉 1勺

洋葱 半个

胡萝卜 1个

西芹 20克

橄榄油 10毫升

香叶 1片

欧芹杆 1条

百里香 少许

奶油 10毫升

黑胡椒、海盐 适量

罗勒叶 适量

椰子油 适量

步骤

腌制虾仁：

将虾仁加入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓取均匀，腌制15分钟。

处理西兰花：

将西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟后，再用清水冲洗干净。接着，在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花焯水至断生后捞出，控干水分备用。

炒香洋葱：

锅中加少许植物油，放入洋葱炒香。

加入蔬菜：

依次加入胡萝卜、土豆翻炒片刻，再加入足够的水。