梭鱼可以清蒸吗清蒸梭鱼

梭鱼可以清蒸。清蒸梭鱼是一道经典的中式菜肴，以其肉质细嫩和鲜美无比而著称。以下是几种清蒸梭鱼的做法：

将梭鱼洗净，放入盘中，加入姜片、葱段、料酒等调料。

上锅清蒸，肉质细嫩，鲜美无比。

选用滨海当地海域冬梭鱼，去鳞清汆，再用旺火炖熟。

梭鱼在冬季休眠时不进食，因此鱼肉干净、无杂味，特别适合清蒸，味道鲜美无比。

梭鱼两条，洗净备用。

用料酒、生抽、鱼露腌制一会。

切成均匀的片，底部不要切断。

上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。

葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。

梭鱼背部切开，抹上盐和料酒腌制20分钟左右。

葱、姜切成丝，小红辣椒或枸杞洗净。