商业冬瓜糖的制作方法
商业冬瓜糖的制作方法如下：
食材准备
冬瓜 500克
白糖 300克
食用生石灰 25克
清水 1500毫升
柠檬汁 少许（可选，用于增加风味和保持颜色）
食盐 少许（去腥提鲜）
食品级香精（可选，如香草或椰子，增添风味）
冬瓜处理
冬瓜去皮去瓤，切成约5厘米长、1厘米宽、1厘米高的长条状。
将切好的冬瓜条放入石灰水中浸泡半天，去除多余的水分。
浸泡后，将冬瓜条放入清水中浸泡一个小时，中间要多次换水，确保去除所有石灰水。
煮冬瓜
将清水加热至沸腾，放入冬瓜条，大火煮5分钟，然后捞出沥干水分。