猪肝250克洋葱

猪肝250克和洋葱可以做成多种口味的炒菜。以下是一种简单的做法：

材料

猪肝 250克

洋葱 250克

油 适量

盐 适量

味精/鸡精 适量（可选）

蚝油 适量

酱油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

生粉 适量

姜 适量

蒜 适量

红辣椒 适量（可选）

步骤

准备食材

猪肝洗净切片，加入料酒、酱油、生粉、盐拌匀腌制一会儿。

洋葱洗净切片，姜蒜切末，红辣椒切丝（如果使用）。

炒制

热锅凉油，放入姜蒜爆香。

加入猪肝煸炒片刻，至猪肝变色。

放入洋葱继续翻炒，加入盐、味精（或鸡精）、蚝油、酱油、胡椒粉翻炒均匀。

如果使用红辣椒丝，加入后翻炒一会儿即可出锅。

小贴士