沈阳烤肋条的腌制方法

沈阳烤肋条的腌制方法如下：

准备材料

牛肋条 2斤

生姜 30克

大葱 50克

八角 2个

料酒 20毫升

花椒 3克

香叶 3片

陈皮 3-4根

良姜 6克

大蒜 3瓣

生抽 5毫升

蜂蜜 20克

番茄酱 40克

蚝油 30克

色拉油 5毫升

山楂干 5片

初步处理

清水泡肉十五分钟，换水几遍去腥味。

凉水入锅焯水去除血沫杂质，捞出冲洗干净备用。

煮肉

锅中加开水，放入煮肉料（香叶、桂皮、花椒、山楂干、姜、葱、料酒）。