春节什么菜适合做腊肉汤

春节期间，适合做腊肉汤的配菜有以下几种：

海带：

海带炖腊猪脚或腊排骨，可以加入白芸豆、莲藕、萝卜、青菜头等。

白萝卜：

腊肉炖白萝卜汤，萝卜可以中和腊肉的油腻，适合冬天食用。

莲藕：

山药炖风吹排骨时，可以用莲藕作为配菜。

山药：

山药炖风吹排骨，也可以加入其他蔬菜如萝卜。

青菜头：

海带炖腊猪脚或腊排骨时，青菜头也是一个不错的选择。

土豆：

腊肉排骨炖土豆，土豆可以中和腊肉排骨的油腻。

萝卜：

腊肉炖萝卜汤，萝卜可以中和腊肉的油腻，适合冬天食用。

豆腐：

腊肉可以搭配豆腐一起炖。

排骨：

腊肉炖排骨，可以加入土豆、萝卜等蔬菜。

茄子：

腊肉也可以与茄子一起炖。