什么凉菜可以直接拌凉菜

凉拌黄瓜：

黄瓜洗净后切段，轻轻拍散，放入蒜末、辣椒段、醋、酱油、盐和糖，搅拌均匀，最后撒上香菜即可。

凉拌木耳：

木耳泡发后切段，焯水备用，将蒜末、酱油、醋、盐、糖、香菜拌入木耳中，搅拌均匀即可。

凉拌皮蛋豆腐：

皮蛋剥壳切块，豆腐切块，将两者放入碗中，撒上蒜末、葱花，加入酱油、香醋、盐、糖，搅拌均匀后即可食用。

凉拌莴苣：

莴苣洗净去皮，切成细丝，用盐水浸泡5分钟去涩，再冲洗干净，加入蒜末、醋、酱油、辣椒油搅拌均匀即可。

凉拌海带丝：

海带丝富含膳食纤维，有助于消化，同时具有清热解毒的功效。可以直接拌制，加入蒜末、香菜、辣椒油等调料。

凉拌苦瓜：

苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效，适合糖尿病患者食用。可以直接拌制，加入蒜末、酱油、醋、盐等调料。

凉拌胡萝卜丝：

胡萝卜去皮，用刨丝器刨成细丝，用开水焯一下，时间不要超过1分钟，然后拌入蒜末、生抽、香醋、白糖、盐等调料。

凉拌土豆丝：

土豆、青椒、红椒等切丝，焯水后放入香油、蒜末、盐等调料拌匀即可。

凉拌紫甘蓝：

紫甘蓝富含花青素，具有抗氧化作用，同时能够促进肠胃蠕动。可以直接拌制，加入蒜末、醋、酱油等调料。

凉拌生菜：

生菜富含维生素C和膳食纤维，能够帮助消化，同时具有清热解毒的作用。可以直接拌制，加入蒜末、醋、酱油等调料。