切蛋糕的刀子

切蛋糕时，可以使用以下几种类型的刀子：

长锯齿刀

用途：适用于切各种蛋糕，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等。

优点：锯齿设计可以均匀切割蛋糕，避免压扁和受力不均匀的问题。

多用刀（或中片刀）

用途：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕等质地较松散的蛋糕。

优点：预热后使用可以防止蛋糕粘刀，使切割更加轻松。

细锯齿刀

用途：适合切小块蛋糕，能够切得整整齐齐。

优点：齿细，适合处理小份量蛋糕。

面团切割刀

用途：适合在处理面团时使用，如将大面团分割成小面团。