意面洋葱虾仁
意大利面洋葱虾仁是一道鲜香浓郁、色香味俱全的经典意式面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
意面：150克
虾仁：200克
番茄：2个（去皮切丁，约300克）
番茄酱：2勺（约30克）
洋葱：1/4个（切丁，约50克）
黄油：1片（约15克）
生抽：2勺（约10毫升）
蚝油：1勺（约15克）
胡椒粉：适量
白糖：1小勺（约3克）
植物油：适量
芝士：适量（可选，用于增加奶香味）
制作步骤：
煮意面
将意面煮熟，记得加点盐，煮到8分熟捞出，控干水分备用。
腌制虾仁
虾仁去掉背部虾线，洗净后用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
炒洋葱和虾仁
热锅加油，先放入洋葱丁小火煸炒，直到它变得透明软糯。
加入腌好的虾仁，中火翻炒至虾仁变红，盛出备用。
制作番茄酱
锅中余油继续用，放入番茄丁，翻炒至番茄出汁。
加入2勺番茄酱，炒出浓郁香气。
加入生抽、蚝油、胡椒粉和白糖，搅拌均匀后，熬成略微浓稠的番茄酱汁。
合并意面和酱汁
在煮好的酱汁中加入芝士，待芝士融化后，倒入煮好的意面和虾仁，一起翻炒均匀。
确保每根面条都裹上酱汁，香味扑鼻，颜色诱人。
摆盘享用
出锅装盘，撒点黑胡椒粉点缀，完美呈现。
小贴士：
煮意面时加点盐可以提升口感。
虾仁腌制时加入盐和胡椒粉可以使其更入味。
炒洋葱时要用小火，这样炒出的洋葱更加软糯香浓。
芝士的加入可以根据个人口味选择，如果喜欢奶香味更浓，可以适当增加芝士的用量。
这道意大利面洋葱虾仁不仅美味，而且制作过程也相对简单，是一道非常适合家庭制作的美食。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道菜的美味。