红烧肉里面加点辅料

在制作红烧肉时，可以加入以下辅料来增添风味：

冰糖：

约30 - 50克，用于提供红亮的色泽和柔和的甜味。

生姜：

一块，约15 - 20克，用于去腥散寒和增添风味。

大葱：

1 - 2根，用于增添独特的风味。

八角：

2 - 3颗，用于提供浓郁的香气。

桂皮：

一小块，约5克左右，用于增添温暖的香气。

香叶：

2 - 3片，用于增添淡淡的清香。

料酒：

20 - 30毫升，用于去腥解腻。

生抽：

20 - 30毫升，用于提鲜。

老抽：

10 - 20毫升，用于上色。

小茴香：

适量，用于去腥增香和提升风味层次。

山楂：

几片干山楂，用于使红烧肉更加软烂和去油腻。

花椒：

适量，用于去腥。