螃蟹煮熟后如何开螃蟹

从蟹腿根部开

用左手手掌从蟹的尾部把住蟹壳，拇指按在蟹壳的尖角下端。

右手从蟹的下面握住螃蟹，右手拇指按在蟹右腿根部的上面。

双手拇指同时使劲向外掰即可打开。

从蟹脐开

将螃蟹的蟹脐掰掉。

然后从蟹脐根部缝隙处用手掰开即可。

掀蟹壳

取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。

去蟹脐

将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。

吃蟹黄/膏

蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。

剪掉蟹脚