排骨海带菠菜

排骨海带菠菜是一道营养丰富的家常菜，结合了排骨的鲜美、海带的营养和菠菜的多种维生素和矿物质。以下是几种不同的排骨海带菠菜的做法：

基础炖汤做法

原料：排骨、干海带、葱、姜、香菜

调料：精盐、料酒、生抽、味精、香油

制作过程：

1. 将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。

2. 锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

加入粉皮的做法

原料：排骨、海带、粉皮、葱姜、花椒、盐、生抽、鸡精、花生油

制作过程：

1. 粉皮泡软，处理过的鲜海带。

2. 排骨焯过水。

3. 锅里放花生油，下葱姜花椒爆香，放入排骨煸炒。

4. 加点生抽，倒入温水，煮开改小火炖30分钟。