大黄鱼炖豆腐青菜

大黄鱼炖豆腐青菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

大黄鱼1条

豆腐1块

青菜适量

大米适量

葱1根

姜2片

蒜2瓣

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

食用油适量

做法步骤

准备食材

大黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净后切成段。

豆腐切成块，青菜洗净切段。

大米淘洗干净，备用。

煎鱼

锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片煎至微黄。

将大黄鱼放入锅中，两面煎至金黄色，盛出备用。

煮粥