虾糕炒菜花做法

虾糕炒菜花的做法如下：

食材准备

花菜一颗

虾糕一段

胡萝卜一段

青椒半只

红椒半只

姜片3片

料酒8克

金龙鱼谷维素稻米油25-30毫升

盐1勺

鲜鸡汁一勺

制作步骤

焯水花菜 ：花菜掰开成小块，清洗干净，放入锅里，加水没过花菜块，开大火煮开焯水，然后捞出备用。

准备食材：

虾糕清洗干净切小条，胡萝卜去皮切块，青红椒去柄去籽切小块。

炒制

1. 干净无水不粘锅里倒入金龙鱼谷维素稻米油，开大火将油烧热。

2. 下姜片爆香，油温热后略微翻炒几下。

3. 倒入虾糕条和胡萝卜丝，翻炒半分钟左右。

4. 然后倒入之前焯好的花菜块翻炒1-2分钟，再倒入青红椒块一起翻炒。

5. 翻炒一会，然后淋入料酒，翻炒去腥。

6. 最后加入盐、鲜鸡汁，翻炒均匀调味即可。

出锅：

翻炒均匀后即可出锅。

这个做法不仅步骤清晰，而且所需食材和调料都相对简单，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味适当调整调料的用量，比如增加或减少盐和糖的量。