白菜西红柿金针菇粉条

白菜、西红柿、金针菇和粉条可以制作出多种美味的菜肴。以下是几道推荐的菜谱及其制作方法：

金针菇炖白菜

所需材料

金针菇

大白菜

西红柿

生姜

大蒜

食用油

郫县豆瓣酱

蚝油

鲍鱼汁

五香粉

生抽

食盐

制作方法：

1. 大白菜掰成小段，清洗干净；金针菇清洗干净，切成小段；西红柿去皮切成块；切蒜片和姜丝。

2. 锅中加油烧热，放入蒜片和姜丝炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

3. 放入金针菇、大白菜和西红柿块，翻炒均匀。

4. 加入蚝油、生抽、五香粉和适量食盐，继续翻炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮至金针菇和大白菜熟软即可出锅。

金针菇炖粉条

所需材料

金针菇

粉条

西红柿

生姜

大蒜

食用油

蚝油

生抽

胡辣汤粉或水淀粉

香油

香菜

制作方法：

1. 粉条提前泡软备用。

2. 西红柿切块，金针菇清洗干净切段，大蒜切末，生姜切片。

3. 锅中加油烧热，放入蒜末和姜片炒香，加入西红柿块翻炒至出汁。

4. 放入金针菇，加入蚝油和生抽，继续翻炒均匀。

5. 放入泡软的粉条，盖上锅盖，大火煮两分钟。

6. 用胡辣汤粉调成的芡汁勾芡（或用水淀粉勾芡后，出锅前撒入胡椒粉），滴入几滴香油，撒上香菜叶即可出锅。

白菜西红柿金针菇炒粉条

所需材料

大白菜

金针菇

西红柿

大蒜

葱

姜

食用油

盐

生抽

蚝油

鸡精

清水

小米辣

制作方法：

1. 大白菜清洗干净，撕成小块备用；金针菇切段，用盐水浸泡去除虫卵；猪肉切片，用葱姜蒜、胡椒粉、玉米淀粉和香油腌制10分钟；大蒜、香葱和小米辣切末备用。

2. 锅中加油烧热，放入蒜末和葱白炒香，加入西红柿酱炒出红油。

3. 放入大白菜，炒至水汽出来，放入金针菇和腌制好的肉片，均匀铺在金针菇上。

4. 倒入准备好的调料汁（盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、清水），盖盖，烧开后小火焖煮5分钟。

5. 肉片焖煮熟，撒上香葱即可出锅。

这些菜谱都充分利用了白菜、西红柿和金针菇的口感和味道，搭配粉条增加菜肴的丰富度和饱腹感。你可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪方法，制作出适合自己口味的美味佳肴。